1) Patlamış Mısırı Patlatan Nedir?Her patlamış mısır çekirdeği, bir yumuşak nişasta çemberi içinde depolanan bir damla su içerir.(Bu nedenle patlamış mısırın yüzde 13,5 ila yüzde 14 arasında nem içermesi gerekir.) Yumuşak nişasta, çekirdeğin sert dış yüzeyi ile çevrilidir.Çekirdek ısındıkça, wa ...
Devamını oku