Chicago-Geçtiğimiz on yılda, birkaç atıştırmalık kategorisi, etli atıştırmalıklar gibi değişikliklere uğradı.Kısa bir süre önce, tüketiciler "etli atıştırmalıklar" terimini duyduklarında, bir marketin kasiyerinde yüksek oranda işlenmiş et çubukları veya sarsıntılı etleri düşünebilirlerdi.Günümüzde et atıştırmalıkları buzdolaplarında, dondurucularda ve çevre koridorlarında bulunabilir.Bazı perakendeciler, özellikle piyasaya daha fazla ve daha fazla rafa dayanıklı ürünlerin sunulması için çok ideal uç kapak teşhirleri kurdular.Spor malzemeleri mağazaları, onları sırt çantalı gezginler için atıştırmalık haline geldikleri için satıyorlar.Bunları ayrıca havaalanı büfelerinde, kafelerde ve hatta otomatlarda bulabilirsiniz.Birçoğu, protein arayan tüketiciler için temiz etiketli atıştırmalıklar oldukları gerçeğini öne sürüyor.
Etli atıştırmalıkların ve bitki bazlı gıdaların aynı anda revaçta olduğunu belirtmekte fayda var.Dikkatli malzeme seçimi ve işçilik sayesinde mümkün olur.Giderek daha fazla sayıda tüketici, günde üç öğün yerine birden çok kez atıştırmalık yemeyi tercih ediyor ve bu da kategorinin büyümesini sağlıyor.
“Amerika Birleşik Devletleri atıştırmalık yiyen bir ülke ve artık eskisi gibi atıştırmalıklardan nefret etmiyoruz.Chicago NPD Group yiyecek ve içecek analisti Darren Seifer, aksine, atıştırmalıkların öğünler arasında hızlı bir ısırık almanın bir yolu veya yemek yemenin uygun bir yolu olarak görüldüğünü söyledi.“Atıştırmalıklar günlük hayatımızın yapısına entegre oldu.Bu düşünce tarzı, yiyecek ve atıştırmalık pazarlamacıları için sınırsız fırsatlar sunuyor.”
NPD'nin “Amerikan Diyeti”ne (şirketin günlük izleme verilerinin yıllık bir derlemesi) göre, son beş yılda Amerika Birleşik Devletleri'nde kişi başına düşen öğünler arasındaki atıştırmalık sayısı 25 kat artarak 2015'te kişi başına 505'ten 2020 530 kez.Amerikalı tüketiciler kim, ne, ne zaman, nerede, neden ve nasıl yemek yiyor?Öğünlerde atıştırmalık yiyecek tüketimi 2010'da %21'den 2020'de %26'ya çıkacak.
Tüm bu atıştırmalıklar, tüketicileri seçimlerine daha fazla dikkat etmeye sevk etti.Dikkatli atıştırmalıklar, yıllar öncesinin genellikle yüksek karbonhidratlı, yüksek yağlı, besleyici olmayan atıştırmalıklardan oluşan geleneksel atıştırmalıkları yerine küçük öğünler halinde sizin için daha faydalı olan yiyecekleri seçmektir.Pek çok gözlemci atıştırmalık sever, yüksek proteinli bir diyet izliyor, bu da et ve kümes hayvanı atıştırmalıklarını çekici bir seçenek haline getiriyor.
Hartman Group'un Bellevue, Washington'daki kıdemli pazarlama müdürü David Wright, "İnsanların atıştırmalıklarda ve küresel tatlarda protein ve besin yoğunluğu arayışı" dedi."Bu özellikle genç tüketiciler, Z kuşağı ve Y kuşağı için geçerli.Yiyeceklerdeki bu deneyimlere çok açık.”
Cincinnati merkezli veri devi 84.51° (The Kroger Co.'nun tamamına sahip olduğu bir yan kuruluş), Temmuz 2021'de atıştırmalık içgörülerini yayınladı. Patlamış mısırın, pandeminin ilk aşamalarında en popüler atıştırmalık olmasına rağmen, patlak verdiğine dikkat çekti. Hane halkı tüketime yöneliyor.Yıldan yıla yaklaşık %50'lik bir artışla, ev eğlencesi film ve oyun gecelerinin satış hacmi temelde azaldı.Etli atıştırmalıklar, tüketicilerin daha sağlıklı bir yaşam tarzı arzusuna paralel olarak 2021'de ivme kazanıyor.
Almanya Stryve Foods LLC'nin CEO'su ve pazarlama müdürü Jaxie Alt, "Daha sağlıklı beslenme, ABD'de uzun vadeli bir tüketici eğilimidir, ancak ABD'deki atıştırmalıkların çoğu, gerçek besin değeri çok az olan yüksek oranda işlenmiş yiyeceklerdir" dedi. Plano, Teksas, sıfır şekerli et aperatifleri üreticisi."Tüketiciler bu ultra yüksek proteinli ve şekersiz fikri gerçekten seviyor."
Stryve Foods'un CEO'su ve kurucu ortağı Joe Oblas şunları söyledi: "Stryve'nin olumlu ve daha iyi atıştırmalık trendlerinden ve sağlık odaklı inovasyon alanındaki büyük boşluktan yararlanmak için iyi bir konumda olduğuna kesinlikle inanıyoruz. parçalanmış kategoriler ile.Kanallar gelişmemiş.”
Pandemiden önce bile, tüketiciler yüksek proteinli, düşük karbonhidratlı mini öğünler ararken, çabuk bozulan etli atıştırmalıklar popüler hale geldi.Buzdolabında hala birkaç seçenek var ve dondurulmuş et atıştırmalıklarının çoğu, ısırık büyüklüğünde panelenmiş ve terbiyeli tavuk.Bazen daldırma soslarla bile tek porsiyonlara bölünebilirler.Bununla birlikte, hazırlama -mikrodalga- gerektirmeleri gerçeği, hızlı, taşınabilir bir atıştırmalık olarak çekiciliğini sınırlar.
Bozulabilir etli atıştırmalıklar için eylem, etin, et dilimlerinin ve et şeritlerinin genellikle peynir ve belki biraz fındık, kuru meyve veya bisküvi ile eşleştirildiği buzdolabındadır.Bazen sadece et.
Örneğin, Teksas, Tyler'daki John Soules Foods, 3 onsluk porsiyonlarda satılan bir dizi soğutulmuş, baharatlı, tamamen doğal tavuk nuggets geliştirdi.Çeşitler arasında agave narenciye, karartılmış, fajitas, limon otu ve Tay biber teriyaki bulunur.Karartılmış çeşitlerin içerik listesi en basit olanıdır.“Kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, su ve şu maddelerin içeriği %2'den azdır: tuz, kurutulmuş sarımsak, kurutulmuş soğan, baharatlar, patates nişastası, sirke, maya özü ve narenciye özü.”
Tavuk nuggets da satılmaya başlandı.Chicago merkezli Farmers Fridge, havalimanları, hastaneler ve ofis binalarında şirkete ait otomatlar aracılığıyla size daha uygun taze yiyecekler sunar.Pandemiden bu yana pek çok ürün artık perakende ve hızlı serviste, kapınıza kadar teslim edilebiliyor.Yiyecekler, ızgara ve karartılmış tavuk göğsü atıştırmalık paketleri de dahil olmak üzere geri dönüştürülebilir plastik kutularda paketleniyor.İkincisi, füme kırmızı biber, kırmızı biber tozu, kimyon, sarımsak, limon ve tuz ile tatlandırılır.
Süpermarkete döndüğümüzde, Austin, Minnesota'daki Hormel Foods Corp. Columbus Craft Meats markasını geliştirmeye devam ederek Columbus Pepperoni Paninos'u piyasaya sürdü.Seçilmiş domuz eti ve tescilli baharatların bir karışımından yapılmış, mozzarella peyniri ile sarılmış kuru kürlenmiş ve yavaş olgunlaştırılmış yüksek kaliteli pepperoni.
Columbus Craft Meats'in Pazarlama Direktörü Henry Hsia şunları söyledi: "Yıldan yıla önemli ölçüde artan iki tüketici trendi görüyoruz: hazır atıştırmalıklar ve pişmiş eğlence."
Illinois'deki Hodgkins Cheesewich Fabrikası'nın sahibi Tony Migacz, şarküterilerin doğada tadını çıkarmak için yeterince uygun olması gerektiğine inanıyor.
"Balık tutuyorum ve sandviçim ıslak," dedi.“Ben de ekmeği fırlatıp salam ve peynir yedim.Bu cheesecake'in başlangıcı.
Migacz, "Cheesewich, elde tutulan benzersiz bir peynir ve et kombinasyonu, iki dilim peynir ve ortasında bir dilim sucuk veya salam" dedi.“Günümüzün hızlı tempolu, sağlık bilincine sahip tüketicileri düşünülerek tasarlandı.Vakumla kapatılmış yiyeceklerin her 2,5 ons porsiyonunun buzdolabında altı aylık bir raf ömrü vardır.Nitratsız et için tamamen doğal seçenekler bile var.”
Şirketin en son etli atıştırmalıklarının tamamı kürlenmemiş hindi pastırmasıdır.Pastırma ve yumurta var.Bu, iki dilim domuz pastırması ve iki haşlanmış yumurtadan oluşan bir paket.Pastırma da var.Bu bir demet mozzarella peyniri ve bir dilim domuz pastırması.
Migacz, "Yeni kahvaltılık taco'larımız Haziran ayında Candy and Snacks Expo'da En Yenilikçi Ürün Ödülü'nü kazandı" dedi.“Bir un tortillası, bir ons çırpılmış yumurta, bir ons peynir ve üç şerit işlenmemiş hindi pastırması var.Tek bir 3,2 ons taco, tadı kilitlemek için vakumla kapatılır ve 17 gram devam eden protein sağlar.
Şeritler, patates kızartması, dilimler ve şeritler, günümüzün çevreci et atıştırmalıkları sektöründe insanların bulduğu pek çok formdan bazılarıdır.Bunlar artık sadece sodyum ve koruyucu maddeler içeren kıyma ürünleri değil, aynı zamanda yüksek kaliteli, yüksek protein aromalı maceracı yiyecekler haline geldi ve fast food arayan market alışverişçilerinden enerji takviyesine ihtiyaç duyan triatletlere kadar herkesi kendine çekti.
Çiftlik tarzı besi hayvanı ve av hayvanlarından yapılırlar.Glutensiz, organik ve GDO'suz gibi sertifikalar ve keto, paleo ve Whole30 gibi diyet gereksinimlerine uygunluk iddiaları yaygındır.Formülatörler, otla beslenen sığırlar ve serbest gezinen kümes hayvanları gibi birçok ikonik özellikle tat ve et tedariki açısından giderek daha yaratıcı hale geliyor.
Farklı dokulara sahip olmalarına rağmen - çubuklar mini sosislere benzer ve biraz esnektir, az yağlı kuru et ise biftek benzeri bir çiğnenebilirliğe sahiptir - ancak nem içerikleri çok düşüktür.Çok çabuk bozulan et ve kümes hayvanları da dahil olmak üzere her tür gıdadan suyu çıkarmak, en eski koruma yöntemlerinden biridir.Bir tahtayı güneşe asarak et kurutma sanatının izleri, karadan geçerken yeterli miktarda yüksek enerjili, bozulmayan yiyecek sağlamak için bu koruma tekniğine güvenen göçebe toplumlara kadar izlenebilir.
Kurutma işleminin güzelliği, çok basit olabilmesi ve çok az bilinen bileşen içermesidir.Kurutulmuş et ürünleri ayrıca, marine edilmiş çeşnilerden dokulu yüzeylere kadar çeşitli tatlar için ideal taşıyıcılardır.
Kuru et çerezleri üretmek için iki temel yöntem vardır.Yaygın endüstriyel işlemler, etin suda bekletme veya enjeksiyon yoluyla marine edilmesini ve ardından eti pişirmek yerine kurutmak için düşük kalorili, uzun süreli kavurma işlemini içerir.Ticari kurutucular da bir seçenektir.İkinci yöntem ise eti kuruması için asmaktır.
Stryve Foods, sığır eti dilimleri üretmek için ikinci yöntemi kullanır.Şirket turşuyu atladı ve bunun yerine kurumadan önce etin dışını otlar ve baharatlarla kapladı.Havada kurutulmuş et ve pişirme işlemi, kurutulmuş dana eti gibidir.Her ürünün protein içeriği kurutulmuş dana etinden %40 ila %50 daha yüksektir.Kesilen etin yağ içeriğine bağlı olarak kurutulmuş et suyunun dokusu değişecektir.Yağsız et kuru ve ufalanırken, yağlı et yumuşak ve çiğnenebilir olacaktır.Stryve'nin ürünleri nispeten kurudur.
Alt, "Kuru sarsıntının ikinci ana bileşeni sudur" dedi.“Bizde yok.Eti kurutuyoruz.Geriye biftek gibi tadı olan bir şey kaldı.Temiz bir panel bizim için önemli.”
Et aperatifleri, seçilmiş en kaliteli sığır etinden yapılır ve yağları giderilir.Et, doğal sirke ile yıkanır ve biftek şeklinde kesilir.21 güne kadar doğal olarak havada kurutulurlar ve hiç pişirilmemişlerdir.Bu atıştırmalıklar şeker, MSG, glüten, nitrat, nitrit veya koruyucu içermez ve ketonlar ve paleo diyetleri için uygundur.Sığır eti, sirke ve baharatlardan yapılır ve dilimler, çubuklar veya düz tabaklarda servis edilir.
Marshfield, Wisconsin'deki Wenzel's Farm, elle küçük parti et atıştırmalıkları yapıyor.Şirketin et çubukları, pastırmalı sığır eti, İsviçreli jambon ve mango Havana domuz eti ve sığır eti gibi çeşitli lezzet kombinasyonlarına sahiptir.
Geçen yıl şirket, ürün yelpazesine kurutulmuş dana etini ekledi.Diğer etli atıştırmalıklar gibi, bu sarsıntı da yapay renkler içermez, MSG içermez ve glutensizdir.Ayrıca nitrit veya nitrat içermez, porsiyon başına 10 gram protein içerir ve sadece 90 kaloriye sahiptir.Bu yıl orijinal biber ve teriyaki tatlarının başarısından yola çıkarak yeni dumanlı barbekü tatları ile tatlı ve baharatlı tatlar tanıtıldı.
Chomps of Chicago, biber, rezene tohumu ve kekik de dahil olmak üzere bir baharat karışımı kullanan yeni pepperoni hindi ile et çubukları serisini geliştirmeye devam ediyor.
"Tüketici geri bildirimlerini dinliyoruz ve daha fazla hindi çeşidi istedikleri için pepperoni hindiyi tanıtmaktan mutluluk duyuyoruz.Artık tüketiciler, çubuklarımızı her zamankinden daha fazla kullanıyor.Abur cubur ye.Chomps'un CEO'su ve kurucu ortağı Pete Maldonado şunları söyledi: “Pepperoni hindi, tüketicilerin en sevdikleri tariflere ilgi duymalarına da olanak tanıyor."Ayrıca, pepperoni ürünleri genellikle sodyum nitrat ve diğer gereksiz katkı maddeleri gibi koruyucular içermesine rağmen, Chomps Pepperoni Türkiye, yüksek kaliteli protein ve gerçek baharatlar sunarak, herhangi bir sorun unsuru olmadan tüm lezzetli pepperoni tatlarını sağlar."
Serbest gezinen, insanca yetiştirilmiş hindilerden elde edilen sürdürülebilir protein kaynağı ile özenle üretilmiştir.Bu hindiler GDO'suz bir diyetle beslenir ve asla antibiyotik veya hormon kullanmazlar.Her hindi 10 gram protein ve 90 kalori içerir.Tüm Chomps etli atıştırmalıklar gibi, bu yeni lezzet de Whole30 sertifikası, glütensiz sertifikası, Paleo sertifikası, Keto sertifikası ve alerji dostudur.
Maldonado şunları söyledi: "Chomps, lezzetli yiyecekler veya hızlı ve sağlıklı atıştırmalıklar isteyen ve yemeklerinin nasıl yapıldığını gerçekten önemseyen inatçı bir takipçi buldu."“Kaliteye ve rahatlığa önem veriyoruz.Bu aynı derecede önemli çünkü günümüz tüketicileri daha sağlıklı atıştırmalık yiyeceklere ve daha fazlasına ihtiyaç duyuyor.”

Kendi patlamış mısır markamız : INDIAM
INDIAM patlamış mısırımız en iyi markadır ve Ch'de çok ünlüdür.Çincepazar
Tüm INDIAM patlamış mısırları glütensiz, GDO'suz ve sıfır trans yağdır

GDO'suz çekirdeklerimiz dünyanın en iyi çiftliklerinden temin edilmektedir.

JAPONYA müşterilerimiz tarafından oldukça tanındıkve zaten istikrarlı uzun vadeli işbirliği kurduk.INDIAM patlamış mısırımızdan çok memnunlar.

Hebei Cici Co.,Ltd

EKLE: Jinzhou Endüstri Parkı, Hebei, il, Çin

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Satış müdürü

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com