Amerikalılar COVID-19 salgını sırasında bir yıl daha evde kalırken, patlamış mısır satışları, özellikle yemeye hazır patlamış mısır/karamelli mısır kategorisinde istikrarlı bir şekilde arttı.

Piyasa verileri

16 Mayıs 2021'de sona eren son 52 haftalık IRI (Chicago) verilerine göre hazır patlamış mısır/karamelli mısır kategorisi yüzde 8,7 artışla 1,6 milyar dolar toplam satış gerçekleştirdi.

Bir Frito-Lay markası olan Smartfoods, Inc., 471 milyon dolarlık satış ve yüzde 1,9'luk artışla kategori lideri oldu.Skinnypop, 329 milyon dolarlık satış ve yüzde 13,4'lük güzel bir artışla ikinci sırada yer alırken, Angie's BOOMCHICKAPOP'u üreten Angie's Artisan Treats LLC, yüzde 8,6 artışla 143 milyon dolarlık satış elde etti.

Bu kategoride dikkat çeken diğer markalar ise yüzde 110,7'lik büyük satış artışıyla Cheetos marka RTE patlamış mısır/karamelli mısır ve yüzde 418,7'lik satış artışıyla Smartfood'un Smart 50 markası.Karamelli ve peynirli patlamış mısır karışımlarıyla tanınan GH Cretors da satışlarda yüzde 32,5 artış gösterdi.

Mikrodalga patlamış mısır kategorisinde, kategori bir bütün olarak 884 milyon dolarlık satışla yüzde 2,7'lik bir artış yaşadı ve 459 milyon dolarlık satış ve yüzde 12,6'lık artışla Conagra Brands liderliği aldı.Snyder's Lance Inc., yüzde 7,6'lık küçük bir düşüşle 187,9 milyon dolarlık satış getirdi ve özel markalı patlamış mısır, satışlarda yüzde 15,6'lık bir düşüşle 114 milyon dolarlık satış getirdi.

İzlenecek markalar, satışlarında yüzde 32,4 artış sağlayan Act II'nin mikrodalga patlamış mısırı;satışlarında yüzde 17,1 artış kaydeden Orville Redenbacher;ve satışlarını yüzde 51,8 artıran SkinnyPop.

Geriye bakmak

"Son zamanlarda birçok müşterinin temel ürünlere, karamel, peynir, tereyağı ve tuzlu patlamış mısıra geri döndüğünü görüyoruz.AC Horn, Dallas'ın başkanı ve CEO'su Michael Horn, son on yılda atıştırmalıklardaki 'benzersiz, farklı ve hatta bazen egzotik' şeklindeki genel eğilime rağmen, son zamanlarda tüketiciler bildiklerine ve rahat olana geri dönüyor gibi görünüyor” diyor."2020'de hepimiz evde çok daha fazla zaman geçirdik, bu yüzden temellere geri dönmek mantıklı."

"Kategori, son yıllarda, özellikle de yemeye hazır patlamış mısır tekliflerindeki patlamayla birlikte, bir lezzet inovasyonu patlaması gördü.Artık sade, tereyağlı ve peynir tozlu seçeneklerle sınırlı olmayan günümüzün patlamış mısırı, daha maceracı paletler için tatlı ve tuzlu su ısıtıcısı mısır ve baharatlı jalapeno çiftliğinden hoş çikolatalı ve karamel kaplı seçeneklere kadar bir dizi lezzet profilinde mevcuttur. .Zorunlu kabak baharatı da dahil olmak üzere mevsimsel tatlar da raflarda saklamanın yolunu buldu” diyor.

Bununla birlikte, Mavec, beslenme açısından bakıldığında, tüketicilerin patlamış mısırı büyük ölçüde suçluluk duymayan bir hoşgörü olarak gördüklerini belirtiyor.

"Organik, glütensiz ve tam tahıllı gibi daha hafif çeşitler ve trend olan etiketler bu sağlıklı imaja dayanıyor.Birçok önde gelen marka, "yapay içerik içermez" ve "GDO'suz" etiket iddialarıyla patlamış mısırın sizin için daha iyi kişiliğini daha da güçlendirdi.Patlamış mısır ayrıca, patlamış mısır taneleri, yağ ve tuz kadar basit olabilen içerik ifadeleriyle, tanınabilir içerik maddeleri ve minimum işleme için tüketici isteklerini de arar” diye ekliyor.

İleriye dönük

Boesen'in tahmini, tüketicilerin daha önce sinemadan sipariş edeceklerini mükemmel bir şekilde teslim eden taze patlamış çekirdekler ve sıcak, sinema tereyağlı patlamış mısır gibi rahatlatıcı, tanıdık tatlar sunan ürünlere yöneldiğini görmeye devam edeceğiz."Orville Redenbacher'ın ve Act II ürünleri, daha büyük 12 ila 18 adet çoklu mikrodalga patlamış mısır paketleri veya pandemi nedeniyle tüketicilerin daha fazla benimsemesini sağlayan yeni 'parti boyutunda' yemeye hazır patlamış mısır torbaları dahil olmak üzere çeşitli paket boyutlarında mevcuttur. üstün değerlerine ve tüketicilerin ellerinde en sevdikleri atıştırmalıklardan daha büyük miktarlarda stoklama ve bulundurma isteğine bağlı” diye ekliyor.

Diğer 2021 tahminlerine gelince, tüketiciler bu yıl pandemi henüz bitmediği için evde daha fazla zaman geçirmeye ve dolayısıyla elinde bir kase patlamış mısırla televizyon karşısında daha fazla zaman geçirmeye devam edecek.

Boesen, "Ayrıca, daha fazla iş yeri yeniden açılıp çalışanları tekrar karşıladıkça, Angie's BOOMCHICKAPOP gibi yemeye hazır patlamış mısır, hareket halindeyken tüketilmek üzere tercih edilen bir atıştırmalık olarak hizmet vermeye devam edecek ve sürekli büyümeyi hızlandıracak" diyor."Genel olarak, mikrodalga, çekirdek ve yemeye hazır patlamış mısırın lezzetli tadı, rahatlığı ve faydalarının paket mimarisi ve aromadaki yeniliklerle birleştiğinde, önümüzdeki yıllarda bu kategorilerde büyümeyi desteklemeye devam edeceğine inanıyoruz."