Piyasa verileri

IRI, Chicago başına, yemeye hazır patlamış mısır ve karamelli mısır segmenti, 17 Mayıs'ta sona eren 52 hafta boyunca yüzde 5,0 artışla 26,7 milyar dolarlık tuzlu atıştırmalık kategorisine 1,5 milyar dolar katkıda bulundu.Segmentteki ilk beş markanın her biri yıl boyunca büyüme kaydetti.Bir Frito-Lay işletmesi olan Smartfood, segmente liderlik ediyor.Smartfood'daki genel satışlar yüzde 1,5 düşerken, imza hattı yüzde 1,5 artarak 424,9 milyon dolara ulaştı.Genel olarak, The Hershey Co. markasının sahibi olduğu Amplify Snack Brands grubunun bir parçası olan SkinnyPop, ürünlerinde yüzde 10,1 artışla 283,3 milyon dolara güzel bir sıçrama gördü ve ana SkinnyPop hattı bu toplamın 229,6 milyon dolarını, yani toplamın 10,2'sini oluşturdu. yüzde.Tek hizmetlik SkinnyPack serisi, yüzde 9,8 artışla 53,7 milyon dolarlık satış ekledi.Bir Conagra Brands şirketi olan Angie's Artisan Treats, yüzde 3,8 artışla 131,6 milyon dolara, ana markası Angie's BOOMCHICKAPOP ise yüzde 5,1 artışla 131,2 milyon dolara ulaştı.Özel markalı markalar, satışlarda yüzde 9,5 artışla 99,0 milyon $'ı bir araya getirdi.Frito-Lay markası Cheetos, 2020'nin başında segmente girdi ve bu hareket, IRI başına 17 Mayıs'a kadar 44,0 milyon dolarlık satışla büyük bir başarı oldu.

IRI'ye göre genel patlamış mısır/patlamış mısır yağı kategorisi yüzde 13,4 artışla 992,4 milyon $'a ulaştı; bu, kategoride sabit satışların görüldüğü geçen yıla göre önemli bir gelişme.Mikrodalga patlamış mısır segmenti, bu patlayıcı büyümenin büyük kısmını oluşturdu ve satışlarda yüzde 13,3 artışla 848,5 milyon dolara ulaştı.Campbell Snacks'ten Pop Secret, satışlarda yüzde 16.4 artışla 169.5 milyon $'a ulaşarak en çok satan marka oldu.Bir Conagra Brands serisi olan Orville Redenbacher's, yüzde 11,4 artışla 154,4 milyon dolara ulaştı.Private label da iyi bir yıl geçirdi ve satışlar yüzde 15,8 artarak 134,5 milyon $'a ulaştı.Conagra Brands'tan Act II, çekirdek Act II markası yüzde 32,4 artışla 75,9 milyon dolara ve Act II Butter Lovers yüzde 21,1 artışla 75,0 milyon dolara ulaştı.American Pop Corn Co.'nun Jolly Time Blast O Butter serisi %15,7 artışla 14,7 milyon $'a ulaşırken, ana Jolly Time serisi %4,5 artışla 12,4 milyon $'a ulaştı.

Geriye bakmak

Sioux City American Pop Corn Company başkanı Garrett Smith, geçen yılın büyük bölümünde, mikrodalga patlamış mısır alt kategorisinin birkaç yıllık düşüşün ardından sabit kaldığını, RTE patlamış mısır satışlarının ise üç ila beş yıllık "muazzam büyüme"nin ardından yavaşladığını söylüyor. , IA.Ancak COVID-19 vurduğunda her şey değişti, diyor."Kurumsal tarafta satışlar tavan yaptı çünkü kimse sinema salonlarına ve maçlara gitmiyor" diyor."Ancak süpermarketler aracılığıyla mikrodalga ve çiğ patlamış mısır satışları patladı.15 Mart'tan önce hangi trend devam ediyorsa şu anda kesinlikle hiçbir şey ifade etmiyor.

Smith, o zamandan bu yana mikrodalgada patlamış mısır satışlarının yaklaşık yüzde 50 arttığına ve ham çekirdeklerin yüzde 70 ila yüzde 80 arttığına inanıyor."Bu, annemin toz toplayan eski tavayı veya mısır patlatıcıyı çıkardığı ve yeni nesil çocuklara patlamış mısır patlatmayı öğrettiği anlamına geliyor" diyor."Bunu çok cesaret verici buluyorum."

Smith, mikrodalgada patlamış mısırın tatlarda biraz oynamanın ötesinde çok az yenilik gördüğünü ekliyor.“Sadece biraz uykuluydu” diyor."Pek bir şey olmuyordu ve sonra bum!Devam edemedik.”

The Hershey Co.'nun sahibi olduğu Amplify Snack Brands, Austin, TX yardımcı marka yöneticisi Lauren Stacy, tüketiciler sağlıklı ve kullanışlı atıştırma çözümleri aradıkça, SkinnyPop'un çoklu ambalaj segmentinde sürekli büyüme gözlemlediğini söylüyor. RTE ürünlerini geleneksel olmayan yağlarda haşlamak.

Stacy, orijinal, peynir ve tatlı patlamış mısırın kategori hacminin çoğunluğunu oluşturmaya devam ettiğini, ancak tüketiciler lezzet yorgunluğundan kaçınmayı amaçladıkça diğer türlerin hızla büyüdüğünü söylüyor."Baharatlı ve hoşgörülü tatlar en fazla büyümeyi sağlıyor.İçerik açısından, keto diyetinin popülaritesi tüketicileri sağlıklı yağlar aramaya ittiğinden, hindistancevizi ve avokado gibi farklı yağların kullanımından gelen büyümeyi gördük.

SaltWorks, Woodinville, WA'nın kurucusu ve CEO'su Mark Zoske, tüketicilerin daha sağlıklı beslenme seçeneklerine yönelik arzularını da fark etti."Geçmişte insanlar sinemada aldıklarına benzer ekstra tereyağlı patlamış mısır isterlerdi" diyor."Bu genellikle yapay içerikler ve yüksek kalori sayımı anlamına geliyordu.Son yıllarda, büyük ölçüde sağlık bilincine sahip bir tüketici nedeniyle, büyüyen bir 'gurme' kültürüyle birleştiğinde, talep tamamen doğal içeriklere ve daha temiz etiketlere kaydı.”

Zoske, bunun da gurme patlamış mısırda bir patlamaya yol açtığını söylüyor."Bugün, raflarda aileden kalma patlamış mısırdan gurme tuzlarla yapılan heyecan verici, cesur tatlara kadar çok çeşitli patlamış mısır bulabilirsiniz" diyor."Avokado, hindistancevizi yağları ve tamamen doğal deniz tuzu kullanan daha fazla patlamış mısır üreticisi görüyoruz."

İleriye dönük

İleriye dönük olarak Smith, son birkaç ayın trendlerinin en azından 2020'nin sonlarına kadar devam edeceğine inanıyor.“İnsanların yaşam tarzları önemli ölçüde yavaşlayacak” diyor."Bütün bunlar insanların bir an durup ne yaptıklarını ve belki de evlerinin o kadar da kötü bir yer olmadığını düşünmelerini sağladı.Bu patlamış mısır satışları için iyi olacak.”Satış artışlarının yıl için yüzde 20 ila 30 arasında değişebileceğini tahmin ediyor."Patlamış mısır bir rahatlık."

Tiyatrolar ve spor etkinlikleri bir miktar oturmaya izin verse bile, Smith kurumsal satışların hemen toparlanmayacağını belirtiyor.“İnsanların aceleyle geri döneceğini sanmıyorum” diyor."Bir aşı bulunana kadar her şey yavaş kalacak - ve belki de bunun ötesinde."

Önümüzdeki yıl SkinnyPop ve Amplify, Stacy'nin patlamış mısırın şekerle rekabet edebileceğine inandığı Cadılar Bayramı ve tatil zamanı gibi tuzlu atıştırmalıklar için mevsimsel etkinliklerin yaygınlaşmasını bekliyor.İkincisi, tüketiciler evde daha fazla zaman geçirdikçe, mikrodalga patlamış mısırda büyümenin devam etmesini bekliyor.Son olarak Stacy, tüketiciler iştahları ve sağlıklı atıştırmalık istekleri arasında bir denge kurmaya çalıştıkça, özellikle hoşgörü alanında lezzet çoğalmasının devam etmesini bekliyor.

Stacy, SkinnyPop'un her zaman sunduğu malzemelerin ileriye dönük sizin için daha iyi arzularla güzel bir şekilde birleşeceğine inanıyor."Doğal olarak düşük kalorili bir bileşen olan patlamış mısır, protein ve kollajen gibi ek fonksiyonel faydalar denememize izin veren bir 'sağlık halesinden' yararlanıyor" diyor."Temiz, sağlıklı ve lezzetli atıştırmalıklara yönelik artan tüketici ihtiyacını karşılamak için sizin için daha iyinin sınırlarını zorlamaya devam edeceğiz."

Zoske, vegan dostu, peynir aromalı patlamış mısır için besleyici mayadan umami açısından zengin bir tat yaratmak için deniz yosununa kadar kullanılan malzemelerde daha fazla çeşitlilikle sizin için daha iyi seçeneklerin genişletildiğini görmeyi bekliyor.SaltWorks'ün birçok atıştırmalık üreticisine, özel ihtiyaçlarını karşılamak için çeşitli tane boyutları, dokuları ve tatlarında yüksek kaliteli deniz tuzu sağladığını söylüyor.“Tüketiciler temiz, tamamen doğal içeriklerle üretilmiş ürünler ararken, üreticiler deniz tuzuna geçiyor.Aslında, birçok patlamış mısır üreticisi yalnızca deniz tuzu kullanıyor ve hatta bunu etiketlerinde lanse ediyor.”

Smith, yaklaşık üç yıl önce, Jolly Time markası Simply Popped adlı temiz etiketli bir mikrodalga patlamış mısır piyasaya sürdü ve bunun çok başarılı olduğunu söylüyor Smith.Ve Jolly Time bu yaz yeni bir lezzet sunmayı planlamıştı ama bu beklemede.“Cebimize koyacağız” diyor.“Satışlara ayak uyduramazken yeni bir ürünü piyasaya sürmenin bir anlamı yok.”

Stacy, SkinnyPop'un lezzet serisine en son eklenen SkinnyPop Twist of Lime oldu, bu da markanın ürünleri GDO'lar, glüten, yer fıstığı, ağaç yemişleri ve suni bileşenlerden arınmış formüle etme konusundaki tutarlılığını koruyor, diyor Stacy.Marka ayrıca, yüzde 100 patlamış mısırla yapılan çıtır çıtır ve kıtır kıtır atıştırmalıklar olan SkinnyPop Chips'i de piyasaya sürdü, diyor.Ayrıca, Pirate's Booty'nin geçen yıl ana şirket Hershey tarafından satın alınmasının ardından, markaların birleşik SkinnyPop ve Pirate's Booty Family Snack Pack'i piyasaya sürdüklerini söylüyor."Her çoklu paket, Pirate's Booty Puffs ve SkinnyPop Original ve Kettle karışımıyla gelir."

İleriye dönük trend tatlar, alışveriş yapanların dikkatini çekmenin başka bir yolu olabilir.Zoske, SaltWorks'ün yer mantarı, hayalet biber, siyah sarımsak, eski merlot ve İspanyol biberiye gibi tatlarda malzemeleri doğal olarak bağlayacak şekilde el yapımı bir Fusion Tuz serisi sunduğunu söylüyor."Bu tuzlar, tüketicilerin can attığı benzersiz tatları sunarken içerik listelerini kısa tutmak isteyen geleneksel patlamış mısır üreticileri için gerçekten çok iyi çalışıyor."

Zoske, bu deniz tuzu serisine yapılan en yeni eklemeler arasında, gıdalara daha iyi yapışmak ve daha az tuzla ve kimyasal kullanmadan daha tuzlu bir lezzet sunmak için tasarlanmış tamamen doğal Pacific Blue Micro Flake ve Mini Flake olduğunu söylüyor."Micro Flake, patlamış mısırı eşit şekilde kaplamak için yapılmış süper ince deniz tuzu pullarından oluşuyor ve her bir çekirdekte lezzetli, gevrek deniz tuzu tadı veriyor" diyor.

SaltWorks ayrıca yakın zamanda, aroma profili için elle seçilmiş gerçek ahşabı, okyanusta hasat edilmiş tuzları ve şirketin tescilli soğuk tütsüleme sürecini kullanan Perfect Smoke Teknolojisini kullanarak tamamen doğal tütsülenmiş deniz tuzları serisini yeniden piyasaya sürdü.

Zoske, "Sonuç, yapay hiçbir şey içermeyen temiz, gerçek odun dumanı tadıdır" diyor."Tatlar, üreticilerin ve son kullanıcıların tam olarak arzu ettikleri tat profilini hedeflemelerini sağlayan güçlü ceviz dumanından hafif tatlı ve daha hafif elma ağacı dumanına kadar uzanıyor.Füme tuzlarımız, yepyeni bir gurme patlamış mısır deneyimi için tek başına veya diğer tatlarla birlikte kullanılabilir.”

Kendi patlamış mısır markamız : INDIAM
INDIAM Popcorn'umuz en iyi markadır ve Çin pazarında çok ünlüdür
Tüm INDIAM patlamış mısırları glütensiz, GDO'suz ve sıfır trans yağdır

GDO'suz çekirdeklerimiz dünyanın en iyi çiftliklerinden temin edilmektedir.

JAPONYA müşterilerimiz tarafından büyük beğeni topladık ve zaten uzun vadeli istikrarlı bir işbirliği kurduk. INDIAM patlamış mısırımızdan çok memnunlar.

Hebei Cici Co.,Ltd

EKLE: Jinzhou Endüstri Parkı, Hebei, il, Çin

TEL: +86 -311-8511 8880 / 8881

Oscar Yu – Satış müdürü

Email: oscaryu@ldxs.com.cn

www.indiampopcorn.com